死鱼的肉吃起来不如活鱼有劲道（嚼劲），通常是软绵绵的，而且味道也不如活鱼鲜，要细细体会才能分辨。你这个可能是因为鱼的问题，或者你的做法没有做好，火候没有把握好
同问，鱼刚买的活的，做法没问题，做好几次了。这次的鱼肉就是软绵绵的
家养的吧，买个野生的吃吃看
可能是做的问题。做法不正确造成的松软。是不是醋放多了？
