5匹空气能热水器把十吨10度水加热到30度需要多久，气温零下16度的时候

这个只能大致计算。
5匹空气能热水机组在国标规定的标准工况条件下的名义制热能力在20kW左右；而在周围环境温度-16℃，初始水温5℃加热到30℃情况下的制热能力大概在13kW左右。
而初始水温为5℃的10吨水加热到30℃所需要的热量为 290kW。照此计算，一台5匹的空气能热水机组把10吨5℃的水加热到30℃需要22小时左右。
当需要大量加热水的时候，应配置总匹数更大的空气能热水机组，不应只使用一台5匹。

大概需要48~480小时

10吨水箱至少要使用两台10匹的空气能热泵。热水使用高峰期两台热泵同时工作，峰值降低，其中一台可以休息几个小时，用水量一半时，可以设定两台热泵轮流工作，延长热泵使用寿命。千万不要只用一台20匹的热泵，一旦热泵需要维护维修，可就没热水用了。最节约电费的设计方案是，太阳能+空气能热泵。南方地区虽然多雨多阴天，但每年有180天的晴天的话，还是很节约电费的。淮河以北地区冬季寒冷，要用超低温热泵，最好不要加电辅助，电辅助用电量太高，一般单位受不了。北京以北地区要求水箱的保温层达到80mm以上，南方地区50mm就可以了。空气能电源要求从总配电箱直接接出，不受消防安全阀控制，除了维修维护一般不能长时间或者经常停电。