家里的冷冻肉在冰箱里最多放多久?

2025-03-16 04:28:59
推荐回答(5个)
回答1:

一般通过正规渠道购买的合格肉食品,在领下零下二十到零下三十的冷冻室保存,瘦肉的保质期不超过半年,肥肉不超过三个月,海鲜类的不超过一个月。如果带外包装的肉食品,应该严格按照规定的保质期存储。在这里我们暂且讨论一下新鲜无污染的肉,各个品种在-18℃恒温条件下储存的时间。

牛肉的冷冻安全期为8~12个月。猪肉的冷冻安全期为7~10个月。羊肉的冷冻安全期为8~11个月。禽肉的冷冻安全期为6~8个月,鱼类海鲜类的冷冻安全期为6个月左右。

这些冻肉放在冷冻层里,有的时候都忘记了储存有多长时间了?另外还常常在新闻和科普知识上看到说,冷冻肉不能吃的说法。那么冷冻肉究竟能不能吃?冰箱里的冷冻肉又适合存储多久呢?最近,北京大学的公共卫生学院的教授就提出了建议。他说,在冰箱中冷冻的肉品保质期限为瘦肉不超过六个月,肥肉不超过三个月,如果是鱼虾最好在一个月内吃完。另外购买的时候也要注意肉的颜色各部位不一样,按压之后肉色不会改变,肉质松软,这种冷冻肉多半保存时间已经不短,而且经过多次的解冻,最好不要购买。

二、食物冷冻后,拿出时应该怎么快速解冻?1、低温解冻。这个方法很简单,就是将冷冻肉拿出放到平时的冷藏去解冻,如果想要烹饪某样食物,应该在提前一天从冷冻室中取出,之后用保鲜盒或保鲜袋装好后放到冷藏室,这个解冻方法可以减少肉类的鲜味流失过多。

2 流水解冻。使用这个方法的时候,应该将食品的包装好,然后用水直接冲洗,避免食物与流水直接接触,防止营养素会被冲走,否则食物的味道也会变质。冷冻保持肉的鲜度主要是利用低温减缓微生物的生长与繁殖的方式。所以肉类可以得到保鲜。但是低温会破坏肉的组织结构和肉汁流失,导致肉的口感变差。所以我们在吃冷冻肉的时候一定要注意时间,家庭中冰箱的保鲜成度较低,所以冷藏的肉最好在三天之内吃完,冷冻肉的存放也不要超过三个月,这只是说猪肉。如果是牛肉的话要比猪肉可以保存的时间更长一些。

回答2:

我觉得冷冻肉还是得分什么的肉的,如果是一些新鲜的肉不可以放很久的,如果是腊肉这些东西应该是放很长时间的

回答3:

冷冻这个东西最好还是不要放太娇如果放时间长的话是不好的

回答4:

我觉得这个还是需要看什么肉吧,有些肉的保质期还是很长的。

回答5:

,我感觉在一个月之内味道都是可以的,没有变化。

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