为什么微波炉加热完馒头后不仅馒头硬而且有股烧焦的味道？

2025-03-10 09:57:46

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回答1：

馒头用微波炉加热后变得很硬的原因：
这是因为微波炉本身的工作原理造成的，微波炉是通过食物吸收微波使食物内的水分子快速震荡，从而产生热量使食物加热，在水分子震荡的同时也会自身产生损耗和蒸发，逐渐水分就没有了，所以食物变得很干。
正确方法：
可以用湿润的蒸笼布包裹住馒头，难后再加热，食物就不变的干硬了。

回答2：

微波炉可以加工多种食物，但对发面食品是有禁忌的。馒头是发面食品，加热的时间一定要短，不能超过30秒，时间长了就会从馒头中间开始发硬，这是由微波炉工作原理决定的，它是由食物中间开始加热。