最好不要吃。因为家里的锦鲤死亡,不一定是由于缺氧,还有可能是感染疾病,受到寄生虫侵害而死。如果这样,就不要食用。这些病害对人体也会产生一定的危害,有些鱼类的寄生虫在人体内也会繁殖,吃了对健康影响很大。如果是由于缺氧而死,也不要吃了,因为这样死亡的鱼的营养物质已经被大量消耗掉了,味道不好,如果死亡时间较长还会有臭味,对人体有害。