旧式酒杯:或称古典杯、老式杯,容易为180~240毫升
水杯:应用非常广泛的通用杯,一般容量为240毫升
科林斯杯:盛载发泡性鸡尾酒的水杯,容量为300毫升左右
有把啤酒杯:净饮啤酒用
利口酒杯:主要用于净饮利口酒或调制彩虹酒,一般标准容量为30毫升
白兰地杯:其杯口窄小,是为了避免酒香扩散
这种杯的容量较大,但一般只倒入30毫升的酒,力求品尝到酒的本味
鸡尾酒杯:用于短时间内饮用,容量一般为60毫升,但美式容易较多,约90毫升左右,比通用英式豪华、美观
雪利酒杯:一般容量为60~70毫升
香槟酒杯:通常是饮香槟酒时用
葡萄酒杯:容量通常在20毫升以上,要求具备较高的透明度
酸性杯:饮酸性酒的专用杯,标准容量为120毫升,可分有脚及无脚两种
高脚杯:主要用来放置冰块所调制的鸡尾酒,容量较大,一般为240~300毫升