野生蘑菇之所以现在没有大规模人工培养,主要有以下原因:
1. 野生蘑菇种类繁多,每种蘑菇的生长环境、营养要求、共生菌群等都有特殊需求,难以统一管理。
2. 野生蘑菇多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中,其生长环境难以模拟,如温度、湿度、通风等条件的控制较为困难。
3. 野生蘑菇的菌种难以分离和培养,因为许多蘑菇的菌种复杂,难以提取和纯化。
4. 野生蘑菇的营养要求复杂,其所需的各种营养物质难以合成和配制。
5. 野生蘑菇的价格较高,主要是由于其稀有性和市场需求,因此人工培养的经济效益并不明显。
综上所述,野生蘑菇的人工培养面临多种挑战,需要深入研究和探索。
目前国内野生菌类有上千种。能够人工种植的只有五六十种。大部分的野生蘑菇,人类还无法模仿它的生态环境。所以目前无法进行人工种植。将来随着科技的发展。一定会实现人工种植的。