可以吃，姜黄素是一种保健食品，不是药品也不是兴奋剂，运动员是不禁止使用的。中医书籍记载姜黄能活血行气、祛风止痛。现代临床试验也已证明，姜黄具有改善肝脏健康情况、降低胆固醇等功能， 德国诺惠的姜黄素饮料，25mlNovaSOL®诺惠姜黄植物饮 = 54mg姜黄素=(等效于）10,000mg普通姜黄素。
1、生活中那些肾功能不全，或者患有慢性肾病的人都不适合喝姜黄茶，因为姜黄茶会加重人类肾脏负担，会影响肾脏功能，这些肾无能不全的人再喝了这种茶以后会让病情加重，不利于病情恢复。
2、消化功能不全，以及患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人也不适合喝姜黄茶，因为姜黄茶本身带有一定的辛辣刺激气味，它会对人类肠胃产生一定刺激，容易让人类肠胃炎症加重，而且不利于溃疡面愈合。
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