红糖姜水是一种以红糖和生姜为主要原料制成的饮料，第一它具有散寒的功效，能散寒于体内，治疗胃寒效果好，能暖胃。第二，它具有补血益气的功效，用于治疗气血两虚。第三，它有调经的功能。可用于治疗女性月经不调和缓解痛经。第四，具有补中健脾的作用，用于治疗脾肾虚弱。
如果是单纯的熬制生姜红糖水，可以将姜切成细丝，然后放入锅中煮十分钟，再加入红糖煮三分钟就可以了。风寒感冒初期的患者，可以喝一些温热的红糖姜水，以起到祛风散寒的功效，从而也进一步避免了风邪入里，为了提高疗效或者是食材比较充裕，也可以放几段葱白。女性在月经期间如果出现痛经，也可以适当喝红糖姜水来缓解疼痛，当然也可以在里面多放几个大枣。
红糖姜茶一般熬个半个小时就差不多了，也不可以熬太久了。
红糖姜水,感觉熬个十分钟以上就差不多了,最少应当把姜片熬成味,随后有浓浓味儿了,再添加老红糖,
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