为什么小西红柿用水一泡洗就全裂了?泡了15分钟.

如果你用的是热水的话，因为小西红柿的皮很薄，很容易被烫炸开的；如果是常温的盐水，应该是浓度高，泡的时间长表皮细胞失水紧缩，就炸开了；或是本身小西红柿有裂纹，或是洗的时候烂了，泡一下也就炸开了。

果实类蔬菜可去皮。像西红柿、茄子等蔬菜，表面有一层蜡质，喷洒农药后，表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。建议用盐水稍微泡一下，但是时间不宜过长。

扩展资料：

圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。

圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。

参考资料来源：百度百科-圣女果

　　如果是热水，因为小西红柿的皮很薄，很容易被烫炸开的。；如果是常温的盐水，应该是浓度高，表皮细胞失水紧缩，就炸开了；或是本身小西红柿有裂纹，或是洗的时候烂了，泡一下也就炸开了
　　果实类蔬菜可去皮。像西红柿、茄子等蔬菜，表面有一层蜡质，喷洒农药后，表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。或者用盐水稍微泡一下，但是时间不宜过长。

因为细胞急剧吸收水而膨大

你试试泡个15分钟看会不会脱皮