普洱茶的喝法

冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡

这个我就有经验了。
现在市面上的泡茶方式五花八门，拥护每一种泡法的人都能说出一套那种泡法的优点。

我个人喝陈年普洱茶三十多年，我的看法是，喝茶是一辈子的事，如果用很繁琐的方式泡茶，浪费很多时间，那喝茶这件事一定不会持久，所以，唯有以最简单、最不花时间，又能得到喝茶最大健康效益的方法，才能把喝茶这件事完全融入生活当中。
而普洱茶，最原始是西藏新疆高原民族用来煮酥油茶的，既然普洱茶最原始都是用「煮」的，那就表示喝普洱的最佳方式，就是「煮茶」，而不是「冲茶」。所以，我就沿用这个方式，「煮」普洱茶来喝。
我的做法是，一天固定煮一大壶陈年普洱茶，早上一大早吃早餐时就喝，这时喝的是热普洱茶，吃完早餐後，就把没喝完的普洱茶就这麼放著，茶的温度也会慢慢褪去，变成冷茶，那我在一整天的时间中，口渴了，就倒杯壶中的冷茶喝，到晚上，整壶茶差不多也喝完了。
看到没，这种喝普洱茶的方式，既方便，又省事，更不花时间，而且茶叶用量还比较省。
不过，我所喝的都是普洱「熟茶」，要是普洱「生茶」就不能这样喝了；因普洱「生茶」无论怎麼泡？喝了之後都会出现搜肠刮胃的不适感，所以我几乎都不喝普洱「生茶」，都是选择价钱相对比较实惠的普洱「熟茶」。
以上是我喝陈年普洱茶三十多年的个人喝法，供你参考。

很多人在尝试喝普洱的时候都曾说过不适应那个味道
　　其实多数人喝的普洱茶是熟普洱
　　属于发酵茶
　　至少要过两遍水才可以冲饮
　　那时味道是桂园的肉味
　　颜色则是像葡萄酒般

　　普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。
　　喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。
　　饮具最好选用专用瓷杯，水原则上应选用软水，如 纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，
　　如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，
　　所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香味，才是正确的普洱茶喝法。

　　为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，
　　温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。
　　正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，
　　冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。

　　普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。
　　正常普洱茶汤的颜色红浓明亮，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色，
　　黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于品质劣变。
　　鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外，外形主要有如下要求，
　　形状匀整端正；棱角整齐，不缺边少角；横纹清晰；洒面均匀，包心不外露；
　　厚薄一致，松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。

　　普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，
　　以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，
　　有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味。
　　如同乌龙茶中铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具有的是陈韵，
　　这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常

　　茶被人类发现利用至今，关键的就是它具有诸多保健功效，普洱茶也不例外。它除了和其他茶类的功能一样以外，在以下几个方面的疗效则更为突出，如降脂、 减肥、降压等。随着人们追求绿色、生态、健康食品的观念逐渐形成，相信普洱茶的真正价值将不断地被发现和认可 。
　　以上信息由云南茶网提供

需要洗两边的