为了防止膨化食品被挤压、破碎，防止产品油脂氧化、酸败，不少膨化食品包装袋内要充入气体，资料显示膨化食品包装内应当充装氮气，它清洁、无毒、干燥，能保证膨化食品长期不变色、变味，食用安全。充入氮气—— 目的:为了抑制食品中微生物的增长(一般微生物的增长需要氧气),而氮气的化学性质不活泼又易廉价制取 补充:有的食品包装中还有干燥剂(一般为生石灰,氯化钙),防止食物潮
因为薯片易碎呗
弄成真空薯片早就成了土豆饼了.它充的全是氮气可以保鲜
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