神雕侠侣郭芙是怎么死的？郭芙为什么要砍掉杨过胳膊

首先，神雕侠侣中郭芙并没有死，其次，郭芙是生气杨过不喜欢自己而砍掉他的胳膊。
《神雕侠侣》是金庸所著的武侠小说，曾被多次翻拍成电视剧。郭芙为小说中郭靖与黄蓉的大女儿，最终与耶律齐成婚。有着不可一世的大小姐脾气，并且喜欢着杨过。但是杨过心中喜欢的是自己的师傅古墓派传人小龙女。剧中郭靖的徒弟大武、小武也喜欢这郭芙，两人为了郭芙打的不可开交，杨过为帮两兄弟，声称自己喜欢郭芙，并且郭靖已准备将郭芙许配给自己，这事儿被郭芙得知后，非常生气，一女之下砍断了杨过的胳膊。

郭芙为什么要砍杨过?
　　
　　郭芙出生在桃花岛，郭芙外貌美如黄蓉，是玫瑰般的绝色美人，从小淘气捣蛋，因家人娇宠养成大小姐脾气，父母将双雕、汗血宝马、软猬甲赠予了她。9岁和杨过打架令他出岛，14岁重遇的杨过因她无心一眼跑上华山。因不假辞色得罪杨过，使他当众拒绝婚事，她与母亲被金轮法王所抓，获杨过两番舍命相救。
　　
　　杨过偷听了她被武氏兄弟所缠，谎称自己是郭芙的未婚夫赶跑他们，郭芙感名节受损，在宋朝污蔑女子清白名声比性命要紧，杨过谎称自己是郭芙的未婚夫，令郭芙对杨过感到大怒。加上郭芙得悉其刚出生之妹郭襄被小龙女抱去换药，郭芙本性爱家人如命，嫉恶如仇，终于，她对杨过的怒火爆发，狠狠地去责问杨过。
　　
　　言语之间，她道出小龙女和道士苟合的事实，引起杨过大怒，打了她一巴掌。郭芙便在盛怒之下拿起淑女剑挥向杨过，杨过的武功本来很好，却因情花毒发作无力闪避，加以淑女剑锋利非常，遭其砍下右臂。
　　
　　郭芙是怎么死的
　　
　　关于郭芙的结局，小说中写郭芙把自己大半生都献给了襄阳孤城，直到宋度宗咸亨十年的那个悲壮的早晨，襄阳陷落，郭芙一家以血殉国，仅郭襄一人幸免于难。襄阳战役持续三十九年，无数英烈的血肉筑成了襄阳城“铁打的城墙”，每一块襄阳城砖，都刻着一个烈士的名字，这其中,就有郭芙的一块。
　　
　　也有说法是：郭大侠夫妇与儿子郭破虏阵亡，郭襄幸免。郭芙、耶律齐突围后率丐帮总舵到四川继续抵抗蒙古军，郭芙死于百损道人之手。

电视剧中郭芙最后好像也没死，小说嘛就不清楚了；至于砍杨过胳膊，是因为当时看上杨过了，杨过不喜欢她，一时生气，就砍下去了。。。大概就是这样吧

郭芙的下场在《神雕侠侣》并没有提到，只是在金老先生的《倚天屠龙记》中有一笔带到。当初蒙古兵打入襄阳城郭大侠带着全家抵抗。除了当时在外游历不在家的郭襄外，全都为国殉节。
当时武家两兄弟为了郭芙吵了起来，眼看着要拼命了。武三叔找杨过劝架，杨过就骗一下武家兄弟，说黄药师早已经把郭芙许配给他了。这样劝住了武家兄弟。武家兄弟从此不在对郭芙抱希望，跟郭芙辞行的时候说了杨过说的话，结果郭芙气急。杨过在劝武家兄弟的时候又正好被小龙女看到，小龙女误会杨过真的和郭芙有婚约，就把玉女剑留给郭芙，自己走了。郭芙拿着玉女剑就冲到杨过房里，说郭靖把她许配给杨过的时候，杨过当着天下人的面拒绝，这回又骗大武小武……（反正说得挺多的）杨过又没有觉得自己有错，两个人又开吵。然后就打起来了。杨过当时好像已经中情花毒了，所以一闪神就被郭芙砍下一条手臂。