东北真的有“油炸冰溜子”这道菜吗?

2025-02-26 08:47:34
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回答1:

真的有哦,冰溜子就是屋檐底下的冰柱,现在是自己用水做出冰柱,因为污染大。靠摘行不通,冻一晚上之后拿出冰柱放入面粉,让其完全包裹,再放入冰柜冷藏。随后用面粉,淀粉、泡打粉按一定比例混合搅拌,直到表面形成金黄色(面糊子),再拿出冷藏的冰柱放入面糊子,完全包裹后放入油锅炸(这里有学问,要掌握好火候)

回答2:

叫油炸冰棱子,或者油炸冰溜子、冰愣子。东北有这道菜,还有油炸冰激淋。真的有这道菜

回答3:

没有,因为冰不可以油炸。

回答4:

没有这道菜,但是可以做出来

回答5:

没有