一品蛋酥的做法主料：鸡蛋(1500克)辅料：芝士粉(100克)、白糖(900克)、芝麻(少许)、淀粉(250克)1. 鸡蛋、白糖、淀粉、吉士粉，加一块打，一定要是白糖化完。2. 大锅加油烧7分热，下打好的蛋液。边下边搅不要停。3. 炸到微黄关火，速老出控油。一定要快。倒在模具里洒上白芝麻压。3分钟拿开上面的摸具，切成小条。后再压一会就好了。
