南阳是一个比较活跃的三线城市，本地特殊产品都是长盛不衰，但能深入到本地特色的项目都是经过几年甚至几十年的沉淀，比如胡辣汤，浆面条，锅盔馍，米线，凉皮，这三年新火起来的胡羊排，文化路最北头那家 先丰源宁夏胡羊排香辣虾，烧烤火锅复合餐厅。任何好的项目都需要在这个城市沉淀，新出的项目需要考虑一两年。
