麻酱油麦菜的做法
1.油麦菜去根、洗净，切成两段，用加了盐和油的开水快速焯过，用净水过凉、控水；2.取一小碗，加入所有调料及水，将麻酱泄开，调成稍稠的酱汁；3.将酱汁淋在焯好的油麦菜上拌匀，撒上芝麻即可食用。
