水煮鱼用什么鱼做最好吃？

2025-03-05 00:34:57

推荐回答（5个）

回答1：

一般做水煮鱼通常用草鱼跟黑鱼来做的，这两种的鱼的区别就是：黑鱼：肉质比较紧，肉鲜嫩易切薄片，做得好的话入口即化，容易入味；缺点就是鱼刺比较多，火候掌握不好容易把鱼肉弄老，不好吃草鱼：相比黑鱼肉质疏松了点，肥厚多汁，缺点就是不易入味，需要放置重调味料总体来说，看个人口为了，口味重的选草鱼，喜欢清淡的还是选黑鱼了

回答2：

草鱼因为草鱼肉多刺少刺一般都是大刺好摘也可以用卢鱼最好是海卢鱼因为河或者湖的鱼土腥味比较重海的几乎没有

回答3：

应该是草鱼吧!

回答4：

鲫鱼

回答5：

鲫鱼吧