这个要看个人的口感，俩各有特色，电烤的卫生，相对来讲干净点，木炭烤的相对来说卫生要差点，不过有一股碳味，尤其是果树做的碳，有一股特殊的香味，我个人比较喜欢木炭烤的，以上是个人感受，望采纳，谢谢
如果要安全在家自己烤的话建议选择电烤，如果实在室外的话，可以选择用木炭烤。木炭慢烤的鱼会更加入味，更香
