最常见的深海鱼：鲽鱼。大鲮鲆。长寿鱼，比目鱼等都是深海鱼。深海鱼高蛋白、低脂肪、低胆固醇，深海鱼油有软化血管、增强智力的功能，DHA称为脑白金；在人体大脑皮层中含有20%的DHA，在视网膜中含有50%的DHA;人体本身不能产生DHA，DHA有助于儿童大脑发育和视力发育；孕妇在孕期可通过摄入富含a-亚麻酸的食物来提高a- 亚麻酸的含量，利用母血中的 a- 亚麻酸合成 DHA ，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。科学家研究了DHA及其衍生物对癌细胞生长的影响。研究结果表明，DHA杀死了所有的癌细胞，而且由DHA衍生物产生的毒性比DHA本身更能有效地杀死癌细胞。这表明，DHA或可成为一种新的治疗神经母细胞瘤或其他癌症的新药物。
中国独有的海鱼，被冠为最好吃的鱼，营养价值极高，却少有人知
深海鱼最好..
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