如果购销双方都是一般纳税人，签订了合同就可以开增值税专用发票，如果购货方是小规模纳税人就不能开增值税专用发票，只能开具增值税普通发票。如果销货方是小规模纳税人要开增值税专用发票可以到税务申请代开增值税专用发票，税率3%。要开增值税专用发票要以双方是一般纳税人为前提，所以签订了合同不一定可以开增值税专用发票，
