做法1、龙虾肉加葱姜汁、蛋清、淀粉、劲霸汤皇、盐、味精调味，打成馅料备用。2、龙虾馅制成圆子，插发制好的糯米，上笼蒸熟。3、将鱼蓉做成的牡丹花和龙虾圆子同摆盘中即成。小诀窍特点口味清淡，香嫩滑口，色泽晶莹剔透。
