听说长期吃黑芝麻、黑豆可以使头发变黑，为什么？

多吃黑芝麻、黑豆等黑色食物就能使头发变黑吗?

黑芝麻实际上富含蛋白质，多不饱和脂肪酸，微量元素等。可以提供合成黑色素的原料，而黑色素实际上对长长的黑发有一定的保护作用。但是白头发的问题不能通过吃某些黑色食物来解决。更重要的是，它是一种均衡饮食，侧重于全面的营养补充。

吃黑芝麻有很多好处，包括延缓衰老，头发营养和粪便营养以及通便，但并不能过度的吃，而且并非所有人都适合黑芝麻。黑芝麻油的含量很高，这对那些容易染上油性头发的人是不利的，吃太多黑芝麻会导致肥胖。此外，黑芝麻不适合脾胃虚弱的人，多吃可能会导致大便。

黑芝麻的确有护发功效，但是所谓的以色补色，是缺乏科学根据的。

首先，您需要了解为什么人们有白发。现代医学认为，由于遗传，精神和不良的饮食习惯而造成的营养缺乏是白发的常见原因。此外，甲状腺功能亢进症等疾病可能导致头发变白。

头发变黑的原因主要是由于头发中的黑色素。如果黑色素的合成减少，头发可能会变白。随着头发的黑色素合成减少，随着年龄的增长，老年白发是正常的。但是由于营养不足而引起的白发可以通过饮食得到改善。

缺乏哪些营养物质会导致白发?

不均衡的饮食会导致营养缺乏，从而导致头发变白。其中包含B族维生素，铁，铜，锌，钴和其他微量元素以及人体必需的氨基酸。

黑芝麻的确富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、微量元素等，它们能为黑色素的合成提供原料，的确对长黑发有一定作用。但是，白发问题不是靠吃某些黑色食物就能解决的。更重要的是均衡饮食，注重营养素的全面补充。吃鱼有助于人体发育。鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候，我们吃鱼的原因之一，因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。青枣对健康有很多好处，能够增强肌力，增加体重，适合正在发育的小孩。镇静安神之功效，大枣中所含有黄酮-双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，具有安神、镇静之功。青枣中的烨木酸、山植酸能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

每到气候变冷，患脑血栓的病人就会增加，有脑血栓病史的人尤其要注意清晨和晚间适量饮水，可以稀释血液，防止栓塞。

过量吃黑芝麻，还可能造成肥胖问题。再者，黑芝麻不适合脾胃虚寒的人，多吃会造成便溏。

长期吃黑芝麻、黑豆是可以稍微变黑，但白发问题不是靠吃某些黑色食物就能解决的。更重要的是均衡饮食，注重营养素的全面补充。