潘家园科普，小伙幽默解说油核铁核的区别，网友直呼长知识了！
所谓的铁核只是一个俗称。一般苏州艺人所说的铁核是指产自广东普宁一带的圆形油核。即常见的乌榄中的一种形圆如头的油核。
喜文乐鉴：油核顾名思义就是油性大，尺寸在2.0-2.7之间。铁核的特点是色红、质密、壁厚、不易开裂。铁核比较小，最大的有2.0。二者相比铁核比油核的稳定性大。
