我觉得只要放冰箱里保存好，吃了没关系的呀但是像有些比如102843823说的隔夜的韭菜亚硝酸盐含量会比较高，那是致癌物质，所以还是不吃为好
菜隔夜就吸收了很多盐，对人体不好！没一点好处，没营养，只有盐！人老化的快
可以是可以，热一下就可以了，不过，最好还是少吃隔夜菜，口味，口感，营养，卫生都不如新炒的菜
