食材：雪梨、桂花、柠檬、冰糖
做法：1、准备好需要用到的全部东西，柠檬需要选择新鲜多汁的，然后将它对半切开，把里面的汁取出来，还需要过筛过滤一次。
2、雪梨也要选择新鲜的，把它外面的皮给削掉，取果肉的一部分切成小块，另外一部分变成果泥。
3、接下来，把雪梨块、雪梨泥、冰糖和柠檬汁都放在一起，并且进行混合。再把它们放在冰箱里面冷藏十二个小时，中途需要拿出来搅拌两次。
4、时间到了以后就把东西从冰箱里面拿出来，放在锅里面开始加热，并且用中小火开始熬制。过程中需要持续不断的搅拌，防止糊锅和为了让食材融入得更好，需要有耐心。
5、煮沸腾了以后就把表面的芡汁捞出去扔掉，大概两次就可以把桂花加入到里面了。
6、要一直熬煮到雪梨变得透明，而且黏稠起来。就捞出来，装在玻璃瓶当中倒扣半小时，再密封好就可以放入冰箱了。
【小贴士】
1、虽然可以保存很久，但是最佳的味道还是在一个月内。
2、熬煮的过程不仅仅需要有强大的耐心还需要有一些臂力。
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