西凤酒属于凤香型白酒，有特殊的风味，而浓香酒绵甜爽净，窖香浓郁是其特点，其他香型各有各的典型性；凤香型白酒在陕西还有国内其他白酒消费区域有很多消费者喜欢的。
西凤酒上头，主要是其工艺决定的，其是介于清香浓香之间的香型~~凤香型。我是不喜欢凤香型酒。没有清香的淡雅甘洌，没有浓香的回味悠长，自成一体的凤香型。
