（1）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得碳酸氢铵的相对分子质量为：14+1×4+1+12+16×3=79．故填：79；
（2）碳酸氢铵中氮、氢、氧、碳四种元素的质量比为14：（1×5）：12：（16×3）=14：5：12：48．
故答案为：14；5；12；48．
（3）碳酸氢铵中氮元素的质量分数=
×100%≈17.7%．因为17.7%＜24.1%，所以该广告为虚假广告．故填：17.7%；虚假．14 79
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