中间低两边高，差多少？凭经验手感瞎蒙。其实这个东西没有很严格要求，一般来说不建议偏差太大，理论上只要保证刀尖到无切削刃的部分之间的倾角小于实际使用的最大下刀角度就行了（说白了就是为了保证斜线下刀的时候中间不扎刀，如果你根本就不会在零件内下刀，而是在零件外下刀，那就稍微有一点点倾斜就可以了）。
每个刃一样高，这个简单，磨的差不多了，把铣刀找个比较平的地方刀刃朝下立起来看，各方向看都垂直，那就说明刀刃高度差不多。两刃铣刀就手扶着肉眼观察。
当然人眼观察，误差难以避免，不可能做到太好，你要是喜欢，也可以拿个宽座角尺靠着检查。不过，你不可能手磨个破铣刀还上对刀仪上去仔细研究刀刃精度吧？
明白刀具角度的原理，然后你经常磨使劲磨，磨上一大堆后，自然经验手感就有了，磨的就会好一些了。
其实，真要磨好，最牛的工人，也比不上一台普通的万能磨刀机。用磨刀机才能磨得比较漂亮同时精度也比较好。
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