可以吃,不过建议下次不要放冬瓜,直接木耳鸡味道更好,
主料:小冬瓜半个 琵琶鸡腿一只(白斩鸡腿会更有营养,琪琪这是折中) 黑木耳几朵
调料:姜片蒜瓣 料酒 花椒 大料 盐 适量
做法:
1.冬瓜洗净,去皮,去瓤,切成3厘米见方的块。黑木耳泡发,撕成小朵备用。鸡腿去皮改刀成片。
2.炒锅加热放入少量油,放入姜片、蒜、花椒、大料、冬瓜块、鸡腿,略微煸炒出香气。加少量水、料酒关火。
3.把以上食材换入汤锅加大量水大火烧开,加适量盐。撇去浮沫后放入木耳改小火煲2小时。
好了,冬瓜木耳鸡腿汤上桌了。
可以吃。