主料鲫鱼600g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量生姜适量大蒜子适量料酒1勺干辣椒1个 步骤1.鲫鱼洗净、沥水。2.搁盐、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒。3.抓匀、腌20分钟。4.放烤网上200度，25分钟。5.翻面。6.刷油，200度再烤25分钟。7.翻面。8.刷油。9.撒胡椒粉。10.撒葱花，200度再烤5分钟即可。
