专业的测定方法如下： 速测法 ： 速测卡法 ： 测定原理：利用乙酰胆碱酯酶对在有机磷或氨基甲酸酯类具有高度的敏感而引起的变化来测定蔬菜中是否具有超量的有机磷或氨基甲酸酯类农药残留。 检测材料：农药速测卡。
