晚餐吃什么最注意健康

　1、晚餐少量饮酒补充营养，不要贪杯。
　　晚上喝酒非常的不利于身体的健康，因为体内囤积过度的酒精会影响身体中的新陈代谢，令肠胃没办法获得充足的休息，这样容易出现脾胃消化不良和睡眠状况不好的情况。有些人晚餐营养很丰富，但是就是不吃主食，主食是晚餐必不可少的，吃主食对于身体是很有好处的，男的2-3两，女人1-2两，就差不多了。这样人体所需的热量和营养就都足够了。
　　2、选择清淡、易消化食物，避免营养过剩。
　　晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且不要吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。
　　3、多吃富含维生C食物，不吃含糖量高的碳水化合物。
　　晚餐应尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。比如，土豆虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素C，即使蒸煮也不会被破坏。
　　4、合理搭配食物，让营养均衡。
　　食物搭配包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗面只能提供少许油脂和蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素。
　　5、杂豆粥是夏季营养晚餐的好选择。
　　在夏季的时候，晚餐吃杂豆粥是一个非常好的选择，因为身体所需要的营养应该在早餐和午餐的时候获取，晚上就应该少吃一点、清淡一点。并且夏季一般都是胃口比较差，煮太多的食物容易导致浪费。
　　6、高钙食物易出现尿道结石，要少吃。
　　晚餐吃什么好呢？千万不能够吃高钙食物，因为这类的食物晚上不容易消化，所以很容易囤积在体内，出现尿道结石等等的情况。常见的高钙食物有虾皮等。
　　7、少吃高脂类食物。
　　少吃高脂类食物，如动物性食物肉类、用油煎炸的食物或西式快餐等

新鲜蔬菜和小米粥。

晚餐要种类多，能量少。晚餐想要吃的饱还不容易胖，就要坚持高膳纤、高蛋白、低碳水、低脂肪的原则。晚餐的主食可以以粗粮饭、粗粮粥、杂粮饼或者薯类食物为主，同样大小的一碗饭，这些粗粮薯类的饱腹感可是极强的，完全不用担心睡前会出现饿了的情况。另外，晚上可以多吃一些新鲜的深色蔬菜，能量低、饱腹感强还健康营养。除此之外，适量吃一些大豆及其制品既能摄入优质蛋白质而且脂肪含量还比较低，适合想要减肥的人。但是也不要摄入太多，豆制品容易产气 ，吃得太多会影响睡眠质量。
晚餐宁吃早，不吃晚。晚餐最佳的进食时间是18-19点。因为吃得太早，睡前容易饿，不仅影响睡眠，也会影响胃部健康。吃得也不能太晚，最晚也要与睡觉相隔3个小时。这样不仅可以给肠胃消化吸收营养留有充足的时间，而且还可以做一些比较舒缓的运动，让摄入的热量可以进行代谢。另外，吃得太晚，身体都开始休息，但是消化系统还在工作的话，容易影响肠胃健康，影响睡眠质量。同时也更容易导致热量堆积，形成肥胖。晚餐吃得越晚，吃得越少。如果晚餐吃的特别晚，也尽量不要不吃饭。可以吃一些清淡的小米粥、燕麦粥、蔬菜汤面或者吃一盘酸奶蔬果沙拉，量不必太多，吃了不饿即可。
晚餐要细嚼慢咽，口味清淡。细嚼慢咽不仅让食物更容易消化吸收，减轻肠胃工作负担，而且更容易吃饱，减少食物的过量摄入。另外，晚餐时像红烧、水煮、煎、炸这样烹饪的最好是不吃，可以选择白灼、清蒸、清炖这样的菜肴，营养又低脂，清淡又美味。