菜店买菜，如果是个体工商户，需要缴纳增值税、附加税费（城市建设维护税、教育费附加、地方教育费附加）和个人所得税等。如果月销售额不超过3万元或者按季纳税的季销售额不超过9万元，免征增值税（及附加税费）。超过标准按照全部销售额计算缴纳增值税。全部销售额中包括免税的销售额。免税销售额部分免征增值税。
按照规定，销售蔬菜免征增值税（及附加税费），但必须记入免税销售额每月或者每季申报。
如果是自产自销的，可以免税，如果是批发进来再卖的，要交税。
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