猪肝猪血汤的做法
1.
猪血提前放水里浸哦，然后洗干净
2.
猪肝洗净后切片
3.
锅内烧开水后，加入姜、和猪肝
4.
随后加入料酒
5.
姜血沫捞去
6.
随后加入猪血，1分钟左右就可以了
7.
出锅前加盐和鸡精调味，撒上大蒜叶
烹饪技巧
春夏季节很少买猪肝和猪血，容易买到变味的。秋冬季节买的多一些，做做清炒猪肝，猪肝炒大蒜什么的。或者猪肝猪血汤，猪血油豆腐汤，撒点大蒜叶，都是很香很鲜的。
