成分主要有：白砂糖，植脂末（葡萄糖浆，氢化植物油，酪蛋白酸钠（含牛奶蛋白）稳定剂，抗结剂），全脂奶粉，红茶粉，麦芽糊精，食用添加剂：增稠剂和香料，珍珠Q果配料：木薯淀粉，水，淀粉糖浆，食品添加剂：增稠剂，三氯蔗糖，香料。
奶茶完全没有奶类成分，是由奶精 水 茶叶制成，而奶精并非 奶类制品，完全是食品工业的合成物，奶精毫无任何营养可言， 并且有害身体健康"，
由于用牛奶的成本太高，珍珠奶茶几乎都是用奶精作原料，这巳是行业间公开的秘密。奶精不完全是奶，它和糖油都是化学制品，含大量人造奶油；而黑珍珠的成分则是木薯淀粉、蔗糖色素、山梨酸钾。食品专家告诫：“摄入过多的奶茶，对人体有害，不宜多喝。”
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