黄瓜可以和什么一起做菜？

黄瓜拌肚片

原料:猪肚300克，黄瓜100克，盐，味精，香酥辣，老醋，香油。

做法：将猪肚洗净，黄瓜洗净切片，备用。炒锅上火倒入水，调入盐，下入猪肚煮至成熟，捞起晾凉，切片待用。将猪肚倒入盛器内，调入味精、香酥辣、老醋、香油，再加入黄瓜拌匀即成。

黄瓜拌猪脸

原料:卤猪脸150克，黄瓜100克，米醋，蒜泥，味精，香油。

做法：将卤猪脸切成片；黄瓜洗净用刀拍开，切碎备用。将卤猪脸和黄瓜入盛器内，调入味精、蒜泥、米醋、香油，拌匀装盘即成。

拌金针

原料:干黄花菜100克，胡萝卜20克，黄瓜10克，盐，味精，白糖，蒜，芥末油，香油。

做法：将干黄花菜剪去两头，用温水浸泡1小时，洗净备用；黄瓜洗净，切成细条。炒锅上火入水烧沸，下入黄花菜、胡萝卜焯至成熟，用清水冲凉，挤净水分，备用。将黄花菜、胡萝卜倒入盛器内，调入盐、蒜泥、白糖、味精、芥末油、香油，倒入黄瓜拌匀即成。

花生酱拌黄瓜

原料:黄瓜300克，花生酱100克，盐，味精，酱油，花生油。

做法：黄瓜洗净，一剖为二，去瓤、皮，切成片，用盐腌制入味，挤去水分，沥干，装入盘中。炒锅置火上，入油烧热，下入花生酱，焙热离火，稍冷后倒在黄瓜片上，调入少许酱油、味精即可。

叉烧肉拍黄瓜

原料:叉烧肉200克，黄瓜100克，酱油，味精，蒜泥，香油。

做法：将黄瓜去皮，用刀拍开，斜刀切段；叉烧肉切片，装盘备用。将酱油、味精、蒜泥、香油入盛器调开，倒入盛叉烧肉、黄瓜的盘中，拌匀即成。

腱子蜇头

原料:猪腱子肉200克，海蜇头100克，黄瓜50克，盐，味精，白糖，老陈醋，蒜泥，香油。

做法：海蜇头片成片，入沸水汆烫，冲凉控水；将猪腱子肉洗净，黄瓜洗净切片，备用。炒锅上火倒入水烧沸，调入盐，下入猪腱子肉煮至成熟，捞起晾凉，切片待用。将盛器内调入盐、味精、白糖、老陈醋、蒜泥、香油调开，倒入猪腱子肉、海蜇头、黄瓜拌匀即成。

猪耳拌黄瓜

原料:熟猪耳300克，黄瓜200克，盐，味精，酱油，食醋，蒜，香油。

做法：将猪耳切成小块，放入盘内。将黄瓜去皮洗净，切成块，放入沸水中汆一下捞出，再放入凉开水中凉透，控净水，放在猪耳盘内。将蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加上盐、味精、酱油、食醋、香油，对成调味汁，浇在盘内菜上，拌匀即成。

猪耳拌两样

原料:熟猪耳150克，木耳20克，黄瓜30克，酱油，味精，醋，香油。

做法：将熟猪耳切块；木耳择净，撕成小块；黄瓜洗净，去皮拍松，斜刀切块，备用。将熟猪耳、黄瓜、木耳入容器中，调入酱油、味精、醋、香油，拌匀即成。