中南民族大学和湖北师范学院那个好

两所学校都比较不错。
中南民族大学，简称中南民大（SCUEC），学校直属于国家民族事务委员会，是一所国家民委、教育部、湖北省人民政府、武汉市人民政府四方共建的中央部委直属高校。
学校前身为中南民族学院，创建于1951年，2002年3月更名为中南民族大学。学校位于素有“九省通衢”，“东方芝加哥”之称的中国国家级区域中心城市，副省级城市——湖北省武汉市，坐落于中国智力最密集地区之一的中国光谷腹地，毗邻华中科技大学，中南财经政法大学的高校。
湖北师范大学位于湖北省黄石市，是一所以人文学科、社会学科、理学、工学为重点，以教师教育为特色，以服务基础教育为主体的省属综合性重点师范类本科院校，拥有硕士学位授予权，是全国本科教学工作水平评估优秀学校，为“湖北省高等学校创新能力提升计划”（湖北省2011计划）首批入选和牵头高校。

中南民族大学的综合实力好于湖北师范大学。中南民族大学是部属院校，有博士点，18个一级学科硕士点，湖北师范大学没有博士点，一级学科硕士点也只有6个

中南民族大学好些，
中南民族大学全国排名175名，
湖北师范学院全国排名443名。

可以很肯定的说，中南民大要比湖北师范学院好，就是同是财经专业，也是民大的好。
民大的优势专业如法学、财经类、日语、英语、民族学、民俗学、计算机、化学类，环境类等都很突出，每年硕士升学率很高。

如果你以后就奔着老师这条路的话，去师范类学校还是比较好的，而且学费相对都是比较低，如果没有想着当老师，去中南民大还是有更多的选择的机会，毕竟是一个综合类的大学。