A、神经递质与突触后膜上受体结合，使得下一个神经元兴奋或者抑制，体现了细胞膜的信息交流功能，A正确；B、胰岛B细胞分泌胰岛素的过程属于胞吞，体现了细胞膜的流动性，B正确；C、细胞膜内外蛋白质的分布是不均匀的，C错误；D、不同细胞膜的化学成分不完全相同，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类越多，D正确．故选：C．
