固体氢氧化钠必须密封保存，这是因为氢氧化钠具有吸水性，能吸收空气中的水分发生潮解；实验室常用来作气体的干燥剂吸收水分，但不能干燥CO2等酸性气体，二氧化碳反应能与氢氧化钠反应生成碳酸钠和水，反应的化学方程式为：CO2+2NaOH═Na2CO3+H2O．
熟石灰与稀盐酸反应生成氯化钙和水，反应的化学方程式为：Ca（OH）2+2HCl═CaCl2+2H2O．
故答案为：水分；2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O；Ca（OH）2+2HCl═CaCl2+2H2O．
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