淮山玉米排骨鱿鱼桂圆可以一起炖汤吗?

2025-03-06 22:09:41

推荐回答（1个）

回答1：

可以，不会相克。由慢火煲煮的老火靓汤，火候足，时间长，味道香浓。这道鱿鱼排骨汤，鱿鱼和排骨的搭配相得益彰，味道就鲜香无比。寒冷的冬季，来上一锅热气腾腾的鱿鱼排骨汤吧。
材料：排骨，干鱿鱼，姜片，料酒，盐，淮山，桂圆，玉米
步骤：
1.干鱿鱼或干墨鱼都是可以的哦。
2.排骨洗净切段，淮山切段。
3.鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。
4.处理好的鱿鱼切条备用。
5.排骨冷水下锅，加入姜片煮开。
6.煮开后再煮几分钟。
7.捞出排骨用温水洗净，锅中血水倒掉洗净，放入排骨、鱿鱼、淮山、桂圆，玉米，姜片，大火煮开后加入适量料酒。
8.转小火慢煲2个小时至肉质软烂，出锅前半小时调入盐即可。