西洋菜可以和油麦菜一起炒吗

2025-03-14 00:06:39

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回答1：

西洋菜可以和油麦菜一起炒的，西洋菜和油麦菜炒着吃具有清肺热、润肺燥的功效。
清炒西洋菜做法
用料
油麦菜200g 西洋菜500g 蒜子2个耗油1勺花生油2勺
步骤
1.洗净西洋菜，切段。
2.热锅下油，爆香蒜子。
3.下西洋菜、油麦菜，翻炒。
4.3分钟后加入耗油，翻炒。
5.撒盐，起锅。
注意事项
西洋菜不用炒太久，炒出水就可以了
油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。