板面的面要揉得很筋道，做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。 做好以后最好吃的就是那个辣椒 。最后把面和青菜下到锅里煮熟，捞入碗里，再将制作好的调料加到面上，就可以！！！可以使用---朝天椒！！！
