你好,我想问当蛋白质的ph大于等电点时,蛋白质呈酸性还是碱性

2025-03-01 05:57:44
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回答1:

等电点是指蛋白质或两性电解质所带净电荷为零时溶液的pH。
如果一种蛋白质的pi=4.0,那么,在pH大于4.0的溶液中呈酸性。(4.0——7.0之间溶液呈酸性)
因此要看具体的ph落在什么范围,ph<7呈酸性;ph>7呈碱性。

回答2:

pH>pi溶液呈酸性带正电荷向阴极移动;
pH