等电点是指蛋白质或两性电解质所带净电荷为零时溶液的pH。如果一种蛋白质的pi=4.0,那么,在pH大于4.0的溶液中呈酸性。(4.0——7.0之间溶液呈酸性)因此要看具体的ph落在什么范围,ph<7呈酸性;ph>7呈碱性。
pH>pi溶液呈酸性带正电荷向阴极移动;pH