建议尽量不要放冰箱，更不能冷冻，因为冻了再消就会烂掉了。
如果一定要放入冰箱，需要把黄桃连同外包装袋一起放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内(注意不是冷冻箱哦)，而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因为黄桃洗过之后会损伤表皮，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。切记!吃多少--洗多少!
由于腌制品在制作过程中加入了一定量的食盐，盐的高渗作用致使绝大部分的细菌死亡，从而保证了腌制食品有更长的保存时间。若将其存入冰箱，尤其是含脂肪高的肉类腌制品，因冰箱内温度较低，而腌制品中残留的水分极易失去，这样就促进了脂肪的氧化，氧化的速度加快，脂肪会很快腐败，致使腌制品质量下降，反而缩短了贮存期。因此，贮存腌制品只需将其挂在避光通风的地方即可。
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