赶紧向该顾客道歉、赔礼，想方设法让该顾客高兴起来；
赶紧检查店里是否还有其他发霉的食品，如果有，则赶紧把所有的发霉的食品进行无害化处理；
扩大食品的自查范围，把店里所有有问题的食品全都进行无害化处理，避免事态扩大。
加强自身的食品安全管理，加强食品从业人员的食品安全知识培训，加强你店的食品安全自查自纠；
其他方面，需要多多考虑周全，妥善处理。
