九阳豆浆机打的豆浆能做豆腐脑吗

1.用九阳豆浆机配送的杯子量一杯干黄豆。
2.加水将豆子泡好。
3.放入豆浆机，加水至上下水位线之间，选干豆/湿豆键。
4.取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度线，豆浆就加至此线)，放1/4小勺内酯（约1克多点）。
5.加1小勺温开水化开内酯。
6.豆浆煮好，略凉，直接将豆渣网放碗上，冲入约500毫升豆浆。
7.碗上加盖，最好保温一下，静置15-20分钟。
8.豆花做好了。
9.可以加白砂糖吃甜口。

可以呀，下面介绍几种做法

• 家庭自制豆腐脑做法一

主料

黄豆    豆腐王（凝固剂-葡萄糖酸）    

辅料

肉末    盐    料酒    酱油    鸡精    姜    葱    红油    香菜    香葱    榨菜

做法步骤

1. 黄豆浸泡10个小时

2. 用豆浆机打成豆浆

3. 放锅内煮沸

4. 自然冷却至80°左右，按比例加入豆腐王（豆腐王袋装有说明）

5. 倒入容器内加盖闷10分钟

6. 葱、姜切末；榨菜洗净，切小粒；香菜择洗干净，切碎；香葱择洗干净，切葱花。 葱、姜炒出香味，下入肉末炒散，加盐、料酒、酱油、鸡精炒匀，装盘。

7. ok.食用时可加白糖成甜豆腐脑，也可以加炒肉末、榨菜粒、香菜、香葱、红油食用。

• 家庭自制简单豆腐脑做法二

原料

黄豆两把   内酯少许   香菜适量   海鲜酱油少许  盐适量   香醋适量   香油

做法步骤

1. 准备好原材料。

2.将黄豆用凉水隔夜泡发。

3.泡发的黄豆加清水用豆浆机打成浆，（我直接用自动加热的不用再熬煮了）。

4.浆豆渣过用漏网过滤掉。

5.用拇指、食指和中指三个手指捏一点内酯，用温水搅拌融化；（这个不要用太多，太多了豆花是涩的）。

6.虑好的豆浆降温至85度左右，迅速冲到成内酯的碗里，把内酯冲开。

7.加盖保鲜膜保温。

8.将碗的上面盖上一层毛巾保温效果会好一点，内酯在25度左右会慢慢使食物凝固。

9.静止二十分钟后，豆腐脑就做好了。

10.将做好的豆腐脑里加入海鲜酱油。

11.倒入适量的香醋。

12.加几滴香油和盐，将香菜放上去，吃的时候搅拌就可以了。

• 家庭自制豆腐脑做法三

原料

干黄豆1杯  水   腐乳汁 适量    酱油  适量    花生仁  适量   香油  适量   葱  适量                 葡萄内酯  1小袋

做法步骤

1.提前准备1杯干黄豆提前浸泡一晚上。

2.浸泡好的黄豆放入豆浆机里榨成豆浆。

3.榨好的豆浆要记得过滤。

4.过滤好的豆浆，彻底煮熟。

5.1小袋葡萄糖内酯搭配4斤豆浆，提前把内酯用一点儿清水冲开。

6.豆浆90度的时候迅速冲入有葡萄糖内酯的盆中，盖上盖子静止15分钟。

7.15分钟之后豆腐脑做成了。

8.利用15分钟的时间，炸制花生米，并剁成花生碎

9.将花生碎，适量极鲜酱油，腐乳，香油，葱花放在豆腐脑中，拌匀即可食用

小贴士

豆腐脑做好以后，会有比较多的水溢出，倒料汁之前，可以适当避出一些水分。

「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆，我给你做一顿丰盛的早餐

1.用九阳豆浆机配送的杯子量一杯干黄豆。\x0a
2.加水将豆子泡好。\x0a
3.放入豆浆机，加水至上下水位线之间，选干豆/湿豆键。\x0a
4.取一大碗（事先用500毫升水量好大概刻度线，豆浆就加至此线)，放1/4小勺内酯（约1克多点）。\x0a
5.加1小勺温开水化开内酯。\x0a
6.豆浆煮好，略凉，直接将豆渣网放碗上，冲入约500毫升豆浆。\x0a
7.碗上加盖，最好保温一下，静置15-20分钟。\x0a
8.豆花做好了。\x0a
9.可以加白砂糖吃甜口。

可以啊，我还做了一小块豆腐呢