食材
主料
米饭
200克
虾仁
100克
鸡蛋
2个
火腿
50克
辅料
油
适量
盐
适量
黄瓜
适量
姜
适量
淀粉
适量
步骤
1.虾仁剥去皮，挑去虾线，加入盐，姜末，淀粉。抓匀，腌制半小时，黄瓜切成粒，火腿切成粒
2.米饭备用
3.锅中下油，先是六成热，加入虾仁，小火煸炒三分钟盛出备用
4.加入鸡蛋液翻炒，加入火腿粒，翻炒均匀
5.然后加入火腿丁
6.加入米饭中火慢慢炒，加入盐调味
7.米饭炒至均匀之后，加入炒好的虾仁
8.翻炒均匀出锅
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