怎样才能让自家做的炸鸡外皮像肯德基里卖的那样酥酥脆脆的呢?

2025-04-27 20:20:26
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回答1:

鸡皮用盐,料酒,糖少许,鸡精码味.
用鸡蛋清,淀粉,加少许<脆炸粉,盐,鸡精>调成糊,将淹好的鸡皮裹上糊,,下到120到150的油锅中炸至金黄起锅就可以了
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