白萝卜瘦肉汤的做法是这样的，将瘦肉切成薄片，然后添加淀粉、料酒、蒜末、盐一起拌匀，腌制10分钟。萝卜切成薄片，放入锅内，加入适量的清水，水开以后，将腌好的瘦肉一片一片地放入锅内，这样可以防止肉粘在一块，煮一分钟就可起锅。
